Ми відкриємось Завтра о 12:00
МЕНЮ
ГОТУЄМО В ХОСПЕРІ
Мікс морепродуктів у вершковому соусі з базиліком
655 ₴
кальмар, бейбі кальмар, мідії, лосось, креветки, хліб, вершки, базилік, пармезан
380г
Мікс морепродуктів у вершковому соусі з базиліком
Сібас в італійських травах
98 ₴
100г
Сібас в італійських травах
Скумбрія в італійських травах
50 ₴
100г
Скумбрія в італійських травах
Морський окунь в томатному соусі
53 ₴
100г
Морський окунь в томатному соусі
Стейк лосося
190 ₴
100г
Філе лосося
250 ₴
100г
Мідії у вершковому соусі
85 ₴
100г
Мідії у вершковому соусі
Мідії з сиром (Нова Зеландія)
310 ₴
5 шт
Мідії з сиром (Нова Зеландія)
Креветки з часником
95 ₴
100г
Креветки з часником
Бейбі кальмар
150 ₴
На фото 250 г)
100г
Бейбі кальмар
Кальмар в часниковому маринаді
79 ₴
100г
Кальмар в часниковому маринаді
Бейбі восьминіг
115 ₴
На фото 280 г)
100г
Бейбі восьминіг
Морський гребінець преміум
750 ₴
100г
Морський гребінець преміум
Морский гребінець з ікрою в напівмушлі
450 ₴
5 штл
Морский гребінець з ікрою в напівмушлі
Овочі
60 ₴
100г
Овочі
Картопля в часниковому маринаді
50 ₴
100г
Картопля в часниковому маринаді
ВЛАСНЕ ВИРОБНИЦТВО
Паштет з лосося
150 ₴
200г
Мідії мариновані
59 ₴
100г
Мідії мариновані
САЛАТИ
Салат з слабосоленим лососем та горіховим соусом
410 ₴
(бебі мікс, томати коктейльні, лосось слабосолений, водорості чука, кунжут, горіховий соус)
225г
Салат з слабосоленим лососем та горіховим соусом
Дуже зелений салат
270 ₴
(шпинат, огірок, авокадо, стебло селери, яблуко, броколі, мікрогрін, насіння чіа, цитрусова заправка)
225г
Дуже зелений салат
Салат з лососем у хоспері
390 ₴
(рукола, салат айсберг, томати коктейльні, авокадо, лосось, кунжут, лимонно-медова заправка)
225г
Салат з лососем у хоспері
Салат з креветками у хоспері
370 ₴
(бебі мікс, кабачок запечений у хоспері, броколі, огірок, креветки, пармезан, кунжутна олія)
320г
Салат з креветками у хоспері
Чука з горіховим соусом
200 ₴
Чука з горіховим соусом
Боул з креветкою та рисом
550 ₴
460г
Боул з креветкою та рисом
УСТРИЦІ
Устриця Скіфії №2
95 ₴
Устриця, вирощена в чистих і багатих водах Чорного моря, в природному національному парку. Це вишукана і слабосолена устриця, що проходить афінаж все своє життя. Найсвіжіша устриця, яку можна придбати в Україні. Смакує без соусів з дрібкою лимону.
Устриця Скіфії №2
Святий Патрик №2
95 ₴
Устриця з сімейства ірландських спесьялей (устриці з високим м’ясним наповненням), має яскраву та довершену білу мушлю. Це надзвичайно солодка устриця з рівним післясмаком. До неї личать легкі соуси й білі вина.
Святий Патрик №2
Крістал №2
220 ₴
Бренд створений у 2007 році. Speciale Oyster з неймовірним перламутром срібної ракушки. Ім'я устриць Krystale - це про делікатність, хрусткість і збалансованість. Сорт устриць має золоту медаль Concours Agricole Paris 2024 за інноваційні технології, що застосовуються при вирощуванні. Для остаточного вирощування їх поміщають у спеціальні мішки, що під дією хвиль ударяються один об одного і згладжують нерівності раковин. В результаті раковини набувають практично ідеальних закруглених форм і виглядають сексуально. Має яскраво виражений солодко - вершковий післясмак.
СУПИ
Том Ям
370 ₴
450г
Том Ям
Фінський
320 ₴
450г
Фінський
Місо Суп з креветкою
270 ₴
400г
Місо Суп з лососем
310 ₴
400г
Місо Суп з лососем
РОЛИ
Філадельфія з лососем
495 ₴
(норі, рис, сир філадельфія, авокадо, лосось)
310г
Філадельфія з лососем
Філадельфія з вугрем
525 ₴
(норі, рис, сир філадельфія, авокадо, вугор, соус унагі, кунжут)
340г
Філадельфія з вугрем
Філадельфія з креветкою
410 ₴
(норі, рис, сир філадельфія, огірок, креветка, вершковий соус)
320г
Філадельфія з креветкою
Філадельфія з манго та креветкою
460 ₴
(норі, рис, сир філадельфія, манго, огірок, креветка, соус манговий, соус унагі)
340г
Філадельфія з манго та креветкою
Філадельфія мікс
540 ₴
(норі, рис, сир філадельфія, авокадо, лосось, вугор, соус унагі, кунжут)
325г
Філадельфія мікс
Філадельфія гриль
500 ₴
(норі, рис, лосось, сир філадельфія, огірок, соус унагі і трішки вогню)
330г
Філадельфія гриль
Боніто
415 ₴
(норі, рис, лосось, огірок, японський омлет, спайсі соус, стружка тунця)
280г
Боніто
Фелікс гребінець
425 ₴
(норі, рис, сир філадельфія, авокадо, ікра тобіко, гребінець, майонез)
330г
Фелікс гребінець
Фелікс гребінець ПРЕМІУМ
690 ₴
(норі, рис, сир філадельфія, авокадо, ікра тобіко, гребінець преміум охолоджений, майонез)
330г
Fish Market
600 ₴
(норі, рис, гравлакс, сир філадельфія, авокадо, майонез, ікра тобіко )
345г
Зелений дракон
665 ₴
(норі, рис, авокадо, вугор, соус унагі, ікра тобіко, кунжут)
350г
Зелений дракон
Каліфорнія з лососем в ікрі / кунжуті
Від 415 ₴
(норі, рис, лосось, авокадо, огірок, майонез, ікра тобіко / кунжут)
Каліфорнія з лососем в ікрі / кунжуті
Каліфорнія з креветкою в ікрі / кунжуті
Від 385 ₴
(норі, рис, креветка, авокадо, огірок, майонез, ікра тобіко / кунжут)
Каліфорнія з креветкою в ікрі / кунжуті
Каліфорнія з вугрем в ікрі / кунжуті
Від 460 ₴
(норі, рис, вугор, авокадо, огірок, майонез, ікра тобіко / кунжут)
Каліфорнія з вугрем в ікрі / кунжуті
Спайсі з лососем
515 ₴
(норі, рис, сир філадельфія, авокадо, лосось, ікра тобіко, майонез, шрірача)
340г
Спайсі з лососем
Спайсі з креветкою
470 ₴
(норі, рис, сир філадельфія, авокадо, креветки, ікра тобіко, майонез, шрірача)
340г
Спайсі з креветкою
Спайсі з вугрем
525 ₴
(норі, рис, сир філадельфія, авокадо, вугор, ікра тобіко, майонез, шрірача)
320 г
Спайсі з вугрем
FOODZI
655 ₴
(норі, рис, огірок, авокадо, вугор, лосось, ікра тобіко,
паремезан, соус унагі, трішки вогню)
350г
FOODZI
NØMA
610 ₴
(норі, рис, авокадо, креветки , лосось , ікра тобіко, соус трюфельний)
350г
NØMA
UMAMI
640 ₴
(норі, рис, лосось, вугор, сир, філадельфія, шпинат, огірок, соус унагі, стружка тунця, ікра тобіко)
350г
UMAMI
МАКІ
Футомакі
350 ₴
(норі, рис, лосось, авокадо)
180г
Футомакі
Макі авокадо
150 ₴
(норі, рис, авокадо)
140г
Макі авокадо
Макі креветка
210 ₴
(норі, рис, креветка, соус вершковий)
150г
Макі креветка
Макі огірок
130 ₴
(норі, рис, огірок)
140г
Макі огірок
Макі лосось
250 ₴
(норі, рис, лосось)
140г
Макі лосось
Вугор
280 ₴
(норі, рис, вугор, соус унагі)
150г
Вугор
САШИМІ
Лосось
495 ₴
150г
Лосось
Гребінець
600 ₴
80г
Вугор
550 ₴
100г
Креветка
330 ₴
100г
НІГІРІ
Лосось
145 ₴
(лосось, рис)
40г
Лосось
Креветка
125 ₴
(креветка, рис)
100г
Вугор
165 ₴
(вугор, рис, соус унагі)
40г
Вугор
ГУНКАН
Лосось
140 ₴
(норі, рис, ікра тобіко, лосось, шрірача, майонез)
45г
Лосось
Гребінець
105 ₴
(норі, рис, ікра тобіко, гребінець, майонез)
40г
Гребінець
Креветка
125 ₴
(норі, рис, ікра тобіко, креветка, шрірача, майонез)
45г
Креветка
Вугор
150 ₴
(норі, рис, ікра тобіко, вугор, шрірача, майонез)
45г
Вугор
ІКРА
Ікра Кети Аляска
800 ₴
100г
Ікра Кети Аляска
Ікра Чавичі США
1 000 ₴
100г
ДО ПИВА
Креветка варена
80 ₴
На фото 370 г
100г
Креветка варена
Бельгійські кукурудзяні чіпси
50 ₴
50г
Чіпси картопляні з морською сіллю Pafritas
100 ₴
50г
Чіпси картопляні з морською сіллю Pafritas
Чіпси картопляні з чорним трюфелем Pafritas
180 ₴
50г
Чіпси картопляні з чорним трюфелем Pafritas
ДЕСЕРТИ
Паштейш мак-лимон
95 ₴
Склад: борошно пшеничне, вершкове масло, цукор, молоко, мак, яйце куряче, сметана, сіль, паста лимону, цедра лимону, кориця.
60г
Паштейш мак-лимон
Чізкейк манго-малина
160 ₴
Склад: крем сир, вершки, манго, цукор, борошно пшеничне, вершкове масло, яйце куряче, малина, шоколад білий, желатин, крохмаль кукурудзяний, пектин, сублімат малини, сіль
Чізкейк манго-малина
БАР